2015年6月9日

2015員山創意論壇 新創意翻轉農耕環境

「2015員山創意論壇」,除了邀請員山鄉長江永和、當地耆老外,也請來對返鄉工作充滿願景的年輕人,找出「新經濟」就是創意經濟,員山鄉的創意何在?以及未來發展的機會。

(2015-06-06)「新經濟」就是創意經濟!宜蘭縣員山鄉是台灣重要的農業耕種區,水資源豐饒及生態環境多元,也是宜蘭縣農村價值再造,與友善耕作的典範村落。雖然近年來,許多新農民移入員山,為當地農業注入新活力,但員山鄉還是面臨農村人口高齡化,急待青壯年勞力、亟待新創意的注入。

為了吸引更多青壯年人口返鄉工作,並打造友善的就業環境,由宜蘭縣政府指導,員山鄉公所、丟丟銅青年協會、台灣變形蟲設計協會、動腦雜誌社主辦,內城社區發展協會、內城國民中小學、教育部青年發展署宜蘭青年志工中心協辦的「2015員山創意論壇」,6月6日星期六上午9點到下午5點30分,在內城國民中小學弦歌堂舉辦,員山鄉內村里與社區代表,及關心當地發展的青年齊聚一堂,找出員山鄉的創意新價值。

長期關注城鄉發展與農村規劃的宜蘭縣政府農業處處長楊文全認為,宜蘭農村的第二代應該要回家,幫助家鄉農業的發展。1960年代,是台灣農業興盛的時期,過了50年,這些第一代的農民也逐漸退休了,農二代們應該要開始接棒了,讓社會聽見這群年輕農民的聲音,也帶來未來農業新希望。

員山鄉農經課課長林亦鴻指出,現在的農夫大多是70多歲的老年人,台灣需要有更多年輕人投入農耕的工作,也期許年輕人能帶來不同的行銷方式,像是網路行銷、產品設計,讓產品加值,增加民眾購買的意願,也能避免中間人的剝削。

台灣變形蟲設計協會理事長暨動腦雜誌發行人吳進生表示,變形蟲設計協會已有45年的歷史,每一個產業只要有人就有希望,變形蟲設計協會第一次下鄉是在澎湖,之後到了新竹、屏東、宜蘭,努力讓創意散播到台灣每一個角落。


宜蘭縣政府農業處處長楊文全認為,宜蘭農村的第二代應該要回家,幫助家鄉農業的發展。(Brain.com/攝)

果醬女孩陳沛蓉用堅持和努力 翻轉台灣的農業環境
演講一開始,首先由果醬女孩負責人陳沛蓉,以「用心及創意為農村再造新價值」為題,分享創業的過程。83年次的陳沛蓉,在大二休學後,便開始全心全意投入創業,大一時偶然接觸到純天然手工果醬,就被果醬純粹、迷人的味道吸引,之後就開始小量生產、販售,分享給身邊的朋友。

一開始陳沛蓉做了多種口味的果醬,也有了一些的收入。但有一天,陳沛蓉聽到「如果你有足夠的年輕,請不要只做簡單的事」這句話,便積極思考和台灣農民合作的可能性,與這些為了健康、無毒農作物的農民合作時,她也幫助農民脫離生存的困境。

陳沛蓉在創業的過程中,也會遇到身邊朋友的不看好,或是家人的擔憂、心疼,但是陳沛透過翻閱書本,以及在廚房不斷嘗試果醬的多種可能,堅持做自己喜歡的事、不畏辛苦,才慢慢有了一些成果。

熱愛旅行的緣故,陳沛蓉接觸到農村,走入當地,陪著農民一起插秧、變黑,也在相處的過程中,發現台灣農民有時會被無良的中盤商剝削,以及人力不足的問題。

意識到自己可以為這片土地做更多事,讓商品更有價值,陳沛蓉用行動陪伴這些農民,親自到農場記錄、與農友們接洽,了解水果的種植過程,並舉辦農村小旅行,協助農友解決盛產期人力資源不足、水果滯銷等問題,從消費端解決生產端的問題,做為土地與消費者之間的橋梁。

陳沛蓉表示,未來除了繼續生產果醬外,果醬女孩也會和更多農民合作,一起用友善土地的方式種植農作物,為這片美好的土地盡一份心力,也為自己的努力感到驕傲。


年紀輕輕的陳沛蓉創立果醬女孩,和台灣各地的農民一起工作,用友善土地的方式愛護台灣土地。(Brain.com/攝)

青年農夫陳禹勛聰明耕作 再創農田新機會

青年農夫陳禹勛特別用台語發表演說,以「就是要種田-再造農村價值」為題,分享自己當農夫的甘苦談。身為宜蘭子弟的陳禹勛表示,從小就是和農田、動物生活在一起,在學時也是就讀生命科學系,但服完兵役後,並沒有如家人所願,投入職場工作,反而回到宜蘭老家種米、種菜。

回到家鄉後,陳禹勛的第一片田是和朋友一起耕種,但因為朋友半途的放棄,陳禹勛更有機會可以自己學著管理稻田。過程中,陳禹勛也學習如何管理水源,以及觀察田裡的蟲,或是各種小生命的生長;但是陳禹勛說,耕種的時候很開心,收成的時候卻不ㄧ定能維持生活所需。

所以,陳禹勛便開始投入多樣化水田管理,和自產自銷的研究。從實作的經驗中,學習耕作和銷售的技巧。他也提醒年輕農民,要特別注意福壽螺和雜草,它們可能會在一個不小心,就把辛苦耕耘的整片田都吃光,或是排擠稻田的生長。

陳禹勛表示,許多當地的老農會感嘆,因為大規模的機械耕種後,現在願意當農夫的人變少了,整片田很大,卻都看不到一個年輕人。他指出,雖然現在有些人開始慢慢投入農務的工作,但人數還是有限,十年之後,還是會面臨農民缺乏的問題。

陳禹勛說,「不要再說『農夫很辛苦』」,因為跟台北工時長、工作壓力大比起來,一點也不辛苦,如果有機會,應該要回鄉工作,體驗與農作物一起生長、生活的感覺。

試著用各種方法達到生態的平衡,陳禹勛用科學的方式從事農耕,從做中學,接下來他會繼續嘗試更多更新、更美好的農地友善耕作方式,創造更好的耕種環境。

員山創意論壇中午,為了將健康、無毒、環保落實在生活中,午餐是由社區媽媽用有機食材,烹煮出健康又美味的菜餚,並鼓勵與會者自己帶餐具,做好愛護地球的工作,現場民眾吃得津津有味,也向辛苦煮菜的愛心媽媽,用宜蘭腔發音「ㄐㄧㄥˋ好吃」,來致上最高的謝意。


陳禹勛以農夫為志業,用科學的方式從事農耕,並期許有更多年輕人回鄉務農。(Brain.com/攝)

在地旅行 找出在地的故事
風尚旅行社故事學院帶路人魏兆廷從台灣各地農村找故事,像是傳統的菜市場、老街的鞋店、部落的耆老等,透過和當地人聊天、相處和美食,挖掘在地的故事。

魏兆廷表示,設計農村小旅行時,需要充分和在地的社會、文化、創意、獲利模式緊密結合,否則民眾只會走馬看花,忽略深入的文化價值,這一點相當可惜。

現在台灣各地陸續出現各種當地的小旅行,魏兆廷認為,現在許多的農夫都想用創新的方式解決,但應該是要在既有的產銷通路中,設定好自己的定位及定價,建立屬於年輕人的菜市場,才能走出自己的路,並讓喜歡做的事,充滿價值。


魏兆廷和現場民眾互動熱切。(Brain.com/攝)

在三位演講者演講結束之後,台大領導學程「溝溝手 不只是小旅行」團隊,介紹他們最近帶大學生到宜蘭深溝,學習務農的嚐試,除了讓學生體驗種稻,也用雙手雙腳感受土地的溫度。

主辦單位也貼心準備豐盛的下午茶,由丟丟銅青年協會成員之一的陳鼎儒老師,帶領頭城家商的學生,製作健康的手工牛奶吐司,吐司上頭也抹上果醬女孩陳沛蓉提供的果醬,鬆軟的吐司搭配酸酸甜甜的果醬,讓民眾大飽口福。

許多民眾也用行動,支持果醬女孩健康、無毒的產品,讓果醬在短時間之內,銷售一空。陳鼎儒表示,會帶領頭城家商的學生,到現場製作下午茶的原因,是希望讓學生跟這片土地有機會互動,讓更多學生畢業後,有意願留在宜蘭,協助當地的發展。

鄉親的疑問 專家來解答
最後是綜合論壇,由動腦雜誌社長王彩雲主持,員山鄉長江永和也特地趕來參加。聽完一整天的演講後,張瑞端有感而發,以日本新瀉縣對比宜蘭員山鄉,他表示,新瀉縣每三年都會舉辦大地藝術祭,結合不同領域的設計師,用活動把新瀉縣和新瀉米發揚到全國,甚至是國際,也讓從小在地的年輕人,有機會回鄉服務,這一點員山鄉可以好好學習。

有一位在冬山鄉服務的鄉親,聽完講者的分享後問到,該如何找出冬山鄉不一樣的價值?

陳禹勛認為,需要先充分了解冬山鄉,找出屬於在地的特色和人文風情,才能創造差異性。魏兆廷則表示,冬山鄉的居民要有好奇心和熱情,問自己從哪裡來,去挖掘當地獨有的問題,並將問題轉為特色,具體做出一些改變,就可以從中挖掘更多的需求和價值。

也有民眾提出疑問:如何具體的號召青年回鄉,讓論壇、活動、理念可以推廣到全台灣?
王彩雲表示,台灣有一個組織叫公益廣告協會,會幫助弱勢團體發聲,現在公益廣告協會也可以考慮幫助這群有理想、抱負的年輕農夫,透過公益廣告協會以及台北一些具有影響力的媒體,就可以讓更多人認識宜蘭小農的故事和理念,讓健康、有機的食物,散播到全台灣。

陳沛蓉認為,現代人因為求快,急於把自己的鄉村推廣出去,卻忽略了深入了解自己的鄉村,導致每個農村故事聽起來都大同小異。應該要將步調慢下來,把根基紮穩,讓影響力慢慢過展出去,就像果醬女孩在銷售的過程中,也會遇到有人質疑為什麼果醬女孩的果醬賣得這麼貴?她反問,我可以做出便宜的果醬,但有人敢吃嗎?

陳沛蓉用理性的方式,教育消費者買健康、有機的產品,推廣理念也是一樣,需要時間的累積。另外,也可以在社群媒體上,廣邀各界人士一起按讚、分享,甚至是私訊給有相同理念的人,結合大家的力量,論壇的效益就會出來。

你我都是改善台灣農業環境的種子 !
江永和認為,今天大家願意從台灣各地,甚至是遠從香港前來聽演講,每一個人都可以是傳播理念的種子,用社會上共同的議題讓別人感動,引出心有戚戚焉的感覺,願意加入讓台灣農業更好的行列,這是新一代年輕人獨有的能力和特色。

所以,與其坐在原地、苦幹實幹,等著別人前來訪問,不如讓自己成為改善台灣農業環境的種子,從自己做起,進而影響更多的人,才能一起讓明天台灣的農業變得更好!

2015員山創意論壇-青年們回家吧!
指導單位:宜蘭縣政府
主辦單位:員山鄉公所、丟丟銅青年協會、台灣變形蟲設計協會、動腦雜誌
協辦單位:內城社區發展協會、內城國民中小學、教育部青年發展署宜蘭青年志工中心

創意的種子將在宜蘭的鄉鎮繼續播撒,預計陸續再舉辦兩場創意論壇,時間如下:
7/26(日)礁溪創意論壇
9/05(六)蘭陽創意論壇

希望將創意的種子,遍撒城鄉土地。


員山鄉許多村里與社區代表、民眾早起參加「2015員山創意論壇」。(Brain.com/攝)


社區大學青年農夫班大合照。(Brain.com/攝)


丟丟銅青年協會理事長彭仁鴻和台大領導學程「溝溝手 不只是小旅行」團隊合照。(Brain.com/攝)


各講者齊聚「2015員山創意論壇」,為員山鄉的農業環境腦力激盪。(Brain.com/攝)


員山鄕長江永和(左三)說:馬偕牧師,第一次來到台灣從船上,看到淡水觀音山,說「這就是我的故鄉!」左起:變形蟲顧問陳輝雄、彭仁鴻、江永和、吳進生、王彩雲、變形蟲常務監事張瑞端。(Brain.com/攝)


內城國民中小學弦歌堂擠進百餘位民眾參加「2015員山創意論壇」。(Brain.com/攝)

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原文網址:動腦新聞http://www.brain.com.tw/News/NewsPublicContent.aspx?ID=21881#ixzz3cXpMywEY